中はホックリ、外はカリッと

・・晩御飯の食卓に大学芋。
家族揃って好物で、かなり偏食な子供も喜んで食べる

自分：ところで大学芋って何から作るか知っているよね。
子供：････蜜。
自分：いや、芋の方
子供：････大学芋。
自分：そういう芋はないんだよ
子供：じゃぁ、大学で作ったお芋。
自分：いや、作っているかもしれないけど、････サ、サ、サ
子供：わかった、サトイモ！

生産量日本一の茨城県民として、チト恥ずかしい
今度、サツマイモ掘り体験にでも連れていくとしよう。

自分：子供の頃、おやつによく食べたなぁ
家内：何言ってんの、大学芋はおかずでしょ。

流石に生粋の地元育ち。
関西で言うところの、“タコ焼きはおかず”と似ているのかもしれない