「新蕎麦」
2021年10月18日 (月) | 編集 |

細く長くありたいもの、蕎麦も人生も

・・新蕎麦の蕎麦粉を見つけたので思わず購入。

買ってから我に返ったのだけれど、
我が家には蕎麦打ち道具がない・・・・。

仕方がないのでパスタマシンを引っ張り出した。
細目に設定すれば、パスタ状の蕎麦になるハズ

苦闘の末、完成したのは “きしめん” 状の蕎麦
しかも、ブチブチ切れて短い、笑

修行を積んだお蕎麦屋さんの偉大さを知りました


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